Her er en enkel oppskrift på en skikkelig kalloribombe
5 eggehviter
250 gram sukker
piskes hvitt og stivt
250 g malte mandler/ hasselnøtter/ solsikkekjerner (velg selv)
tilsettes litt om gangen
Dette stekes ved 175 grader i ca 45 minutter
Gul krem:
6 eggeplommer
1 dl fløte
125 gram sukker
4 ts vaniljesukker
varmes til kokepunktet og holdes der til kremen er tykk og god
når det er avkjølt til romtemperatur røres det inn 120 gram smør.
Trikset for å få til den gule kremen er at smør og krem holder samme temperatur når smøret røres inn.
lørdag 7. november 2009
Abonner på:
Innlegg (Atom)